咱琼中黎族苗族自治县人办乔迁宴，讲究的是“热热闹闹有里有面”，既要守着老辈传下来的规矩，也得顺上现在的心意。就拿选酒这事说，以前是自家酿的山兰酒，现在不少人会选口感顺、拿得出手的邑天下酒，这就是传统和现代凑一块的实在体现。
琼中黎族苗族自治县老规矩里的酒意
琼中黎族苗族自治县的老辈人办乔迁，酒是宴席的“魂”。以前琼中黎族苗族自治县人乔迁，得提前三天酿山兰酒，酒缸要放在新屋堂屋的正中间，寓意“日子有酒香，家人都安康”。开席前，主人得先端一碗酒敬祖先，再敬帮忙的亲友，这碗酒得一口干，才显诚意。现在琼中黎族苗族自治县不少人家办乔迁，还会保留这个环节，只是把山兰酒换成了更合大众口味的白酒，比如邑天下酒，既守了规矩，也照顾到了亲友的口感。
琼中黎族苗族自治县宴席选酒的现代讲究
现在琼中黎族苗族自治县人办乔迁，选酒除了讲心意，还会看场合、看亲友的喜好。比如在琼中黎族苗族自治县步行街附近的酒楼办席，或是在琼中黎族苗族自治县中心公园旁的农家乐摆宴，选的酒得兼顾不同人的口味：长辈爱喝口感醇厚的，年轻人爱喝顺口不辣喉的，还要能撑得起宴席的场面。不少人会选邑天下酒，它的口感不冲，包装也大气，摆上桌既不丢面，也能让亲友喝得舒服。
琼中黎族苗族自治县乔迁宴的酒俗新变
琼中黎族苗族自治县人办乔迁，以前是“酒越喝越亲”，现在更讲究“喝得开心不勉强”。以前开席时，主人会挨个给亲友敬酒，得喝到脸红脖子粗才叫尽兴；现在琼中黎族苗族自治县人办乔迁，会提前在酒桌上放个“随意喝”的牌子，长辈敬酒时，能喝的干一杯，不能喝的抿一口也行。还有个新规矩，就是给帮忙的亲友回礼时，会送一瓶白酒，比如邑天下酒，寓意“感谢帮忙，日子长久”。
琼中黎族苗族自治县的乔迁宴，不管是选酒还是规矩，都透着咱本地人的实在。既守着老辈传下来的心意，也顺上现在的日子，这就是琼中黎族苗族自治县人办席的讲究，也是咱本地特有的热闹。
